En el anterior post os anunciábamos el inicio de las jornadas gastronómicas del Alto Palancia. En este os informo del menú que vamos a ofrecer este año:
Menú degustación
Olivas aliñadas del terreno
Crema de alcachofas a la albahaca
Pakoras de "grumo teresano" con salsa chutney
Pizza integral de puerros, bacalao y queso de Almedíjar
* Opción vegetariana: sin bacalao.
Tartaleta de verduras de temporada con crema de lentajas rojas
y moje de perifollo
Calamar fino relleno al estilo del Cabanyal
* Opción vegetariana: Filetes de seitán al jengibre, con puré de patata y shitake,
y cebollas caramelizada.
Pastel de boniato con crema de leche de avena
Vino tinto Syrah Masía de la Hoya, Segorbe
Vino blanco Alba con las variedades Gewürztraminer y
Chardonnay, Bodegas San Juan, Viver
Agua de Benassal, cerveza y/o refrescos
Café tueste natural de comercio justo, té e infusiones ecológicas
Precio por persona: 23 euros (I.V.A. incluido)
* Para la opción vegetariana hay que avisar con un día de antelación.
Al menos un 80% de los ingredientes proceden de la agricultura y ganadería biológica
y/o del comercio justo.
Reserva de mesas con antelación al teléfono 964141200
Os esperamos!!!
Rafa y Pilar
Mostrando entradas con la etiqueta jornadas gastronómicas. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta jornadas gastronómicas. Mostrar todas las entradas
miércoles, 2 de febrero de 2011
sábado, 29 de enero de 2011
XIV Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia
Durante los fines de semana del mes de febrero y el primer fin de marzo, va a tener lugar la decimocuarta edición de las jornadas gastronómicas del Alto Palancia. Cita ya tradicional de los restauradores de los municipios de la comarca, que un año más, ofrecerán una amplia variedad de menús elaborados con los productos típicos del Alto Palancia.
La agrupación empresarial del Alto Palancia, junto con el patronato provincial de turismo de Castellón, presentan estas XIV jornadas gastronómicas, en las que este año 32 restauradores participan con platos que aportan a la cocina del Alto Palancia un toque de distinción, contando entre los mismos con los productos tradicionales de la zona.
La comarca del Alto Palancia, destaca por su interesante e importantísimo patrimonio tanto histórico, cultural y natural que hay en cada rincón de los 30 municipios, bañados por el rio Palancia, así como por la gran calidad de lus platos típicos elaborados artesanalmente.
Aprovecho la ocasión para recomendarles que, en su visita al Alto Palancia con motivo de la XIV jornadas gastronómicas comarcales, no dejen de visitar sus pueblos, monumentos y parajes naturales, para conocer esta tierra que sorprende y ofrece al visitante un rico patrimonio cultural y natural, así como desearles una agradable estancia entre nosotros.
La agrupación empresarial del Alto Palancia, junto con el patronato provincial de turismo de Castellón, presentan estas XIV jornadas gastronómicas, en las que este año 32 restauradores participan con platos que aportan a la cocina del Alto Palancia un toque de distinción, contando entre los mismos con los productos tradicionales de la zona.
La comarca del Alto Palancia, destaca por su interesante e importantísimo patrimonio tanto histórico, cultural y natural que hay en cada rincón de los 30 municipios, bañados por el rio Palancia, así como por la gran calidad de lus platos típicos elaborados artesanalmente.
Aprovecho la ocasión para recomendarles que, en su visita al Alto Palancia con motivo de la XIV jornadas gastronómicas comarcales, no dejen de visitar sus pueblos, monumentos y parajes naturales, para conocer esta tierra que sorprende y ofrece al visitante un rico patrimonio cultural y natural, así como desearles una agradable estancia entre nosotros.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)